책벌레식 밀크티를 만드는 법입니다. 일반적인 방법과는 약간 다릅니다.
준비물
- 홍차잎 (개인적으로 잉글리쉬 블랙퍼스트 추천)
- 우유 (200 ml 종이 팩 하나정도. 로열 밀크티를 만드실꺼면 더 많이 준비하세요.)
- 주전자
- 포트와 인퓨저
- 설탕
만드는 법
- 우선 물을 한 포트 가득채울 분량으로 주전자에 끓입니다.
- 물을 끓이는 동안 인퓨저에 홍차잎을 차숫가락을 3-4 숫가락 정도 넣습니다.
- 물이 끓으면 포트에 우유와 1:1 비율이 될 수 있도록 끓는 물을 넣습니다.
- 불을 약하게 줄이고 주전자 안에 우유팩채로 주둥이를 뜯었다가 다시 닫고 넣습니다. 쉽게 말해 우유를 중탕으로 끓입니다.
- 3-4분 후에 인퓨저를 빼고, 끓인 우유를 포트에 넣습니다.
- 그 후에 설탕을 넣고 잘 저은 후에 찻잔에 따라 마십니다. 설탕은 개인적으로 각설탕 3-4개 분량이 적당했습니다.
초간단 밀크티 만드는 법
이 방법은 홍차 동호회의 ‘구엔’님이 소개시켜주신 방법입니다.
- 일단 일반적인 방법으로 홍차를 만듭니다.
- 분유와 설탕를 넣고 젓습니다.
- 마십니다. :D
PS> 아직 탈지분유와 전지분유 중 어느쪽이 더 어울리는지 시험하지 못했습니다. 둘 다 비교해보신 분의 댓글 부탁드립니다. :)